Reife Trauben und Maischegärung. Dieser Weißburgunder und Silvaner Cuvée wurde 2022 spontan vergoren und hat 2 Wochen auf der eigenen Maische verbracht, dann 2 Jahre Auszeit im gebrauchten Holzfass zum ausruhen und anschließend ohne alles in die Falsche.

• Alkoholgehalt: 12,5 %vol
• Restzucker:      0,2 g/l
• Gesamtsäure:   4,8 g/l
  

Landwein, enthält Sulfite